かき揚げは、店で食べると美味しいけど、自宅で作るとちょっと難しい・・・
そんな方に、上手に揚げるかき揚げの方法です。
まず、かき揚げの材料が１個分乗るくらいに、トレーシングペ－パ－をカットします。
次に、トレーシングペ－パ－にかき揚げの具を乗せます。そのまま、適温の天ぷら鍋に入れて揚げます。
しばらくすると、トレーシングペ－パ－が自然にはがれてくるので、トレーシングペ－パ－を引き抜きます。
すると、とても形のキレイなかき揚げが簡単に揚がります。
☆ワンポイント☆
☆ワンポイント☆
トレーシングペーパーは使い方で効果も色々。 お餅をオーブンで焼くときにも良いですね。